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Calcolo calorie di un alimento

Calcolo calorie alimenti

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Scopri quante calorie e quanti nutrienti ci sono in un alimento, un piatto, un pasto o una dieta.

Decidi se vuoi "contare" proteine, grassi, zuccheri, fibra ed energia contenuti in un alimento o una ricetta oppure in tutto quello che hai mangiato in un'intera giornata.

Calcola i nutrienti e le calorie di un alimento o di una ricetta

Scopri i valori nutrizionali degli alimenti che trovi sulla tua tavola.

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Inserisci gli alimenti che nei tuoi pasti e scopri se soddisfi il tuo fabbisogno giornaliero.

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CALCOLO CALORIE DI UN PASTO

Calcola online le calorie contenute negli alimenti e consulta il fabbisogno calorico giornaliero in tabella per uomini, donne e bambini per età ed attività.

Che cosa sono le calorie e in che modo lavorano

Gli esseri viventi hanno bisogno di energia per ognuno i processi vitali e acquisiscono questa qui energia dal alimento. Il numero di calorie contenute in un alimento sono una misura della quantità  di credo che l'energia rinnovabile salvera il pianeta immagazzinata in esso. Un grammo di carboidrati ha 4 calorie, un grammo di proteine ne ha 4 , mentre  un grammo di grasso ne ha 9. Gli alimenti sono un insieme di questi tre elementi. Quindi, se si sà quanti carboidrati, quanti grassi e quante proteine sono in ogni alimento, si sa anche quante calorie esso contiene e in tal modo si possono calcolare le calorie un pasto. Il nostro organismo ricava energia degli alimenti ingeriti attraverso processi metabolici, con la quale gli enzimi scindono i carboidrati in glucosio e altri zuccheri, i grassi in glicerolo e acidi grassi e le proteine in aminoacidi. Queste molecole vengono poi trasportati attraverso il flusso sanguigno alle cellule, in cui vengono fatti reagire con l'ossigeno per liberare la lo

Le calorie degli alimenti

Calcolo calorie degli alimenti

Approfondimenti


Il metodo più accurato per misurare l'energia contenuta nei vari alimenti è quello di bruciarli all'interno di uno attrezzo chiamato bomba calorimetrica.


PRINCIPIO DI FUNZIONAMENTO DELLA BOMBA CALORIMETRICA:

Si inserisce una quantità nota di combustibile (alimento) all'interno di una stanza satura di ossigeno. Il processo di combustione viene innescato da un dispositivo interno ed il calore sviluppato viene ceduto all'acqua circostante. Il tutto è inserito all'interno di un contenitore isolante per evitare scambi di calore con l'ambiente esterno.

Registrando la variazione di temperatura dell'acqua è realizzabile calcolare valore calorico del combustile.


Per quantificare il potere calorico, in Italia si utilizzata prevalentemente la Kilocaloria (Kcal) che viene comunemente chiamata caloria (si commette in realtà un errore di valutazione poiché una chilocaloria corrisponde a calorie).


KILOCALORIA:

rappresenta la quantità di calore necessaria per innalzare la temperatura di 1 Kg di acqua distillata da 14,5°

AlimentiKcal x g
Latte
Latte magro35
Latte intero47
Latte scremato47
Latte non pastorizzato67
Latticini
Yogurt magro34
Yogurt naturale46
Panna dolce
Formaggi freschi
Pecorino fresco
Mozzarella di mucca
Formaggio fresco
Mozzarella di bufala
Mascarpone
Formaggi stagionati
Camembert
Fontina
Formaggio di capra
Gorgonzola
Provolone
Bel Paese
Parmigiano
Emmental
Gruviera
Uova di gallina
Albume16
Tuorlo68
Uovo intero
Grassi animali
Burro
Burro fuso
Strutto di maiale
Grassi ed olii vegetali
Margarina vegetale
Olio di palma
Olio di cocco
Olio vegetale
Maionese
Maionese
Pesci d'acqua dolce
Luccio82
Trota di fiume
Carpa
Salmone
Pesci di mare
Filetti di merluzzo73
Sogliola83
Nasello91
Acciuga
Pesce spada
Sardina
Sgombro
Aringa
Tonno
Pesci affumicati
Trota affumicata
Salmone affumicato
Frutti di mare, crostacei e molluschi
Cozze51
Gamberi65
Ostriche66