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Orata con patate in friggitrice ad aria

Orata al forno con patate

L'orata al forno con patate è una ricetta facile e veloce per un grande secondo piatto di pesce, da preparare in svariate occasioni.

Apprezzata per il sapore delle sue carni bianche e delicate, l'orata è perfetta personale nelle preparazioni semplici come questa: un letto di patate affettate, un bouquet di erbe aromatiche e il penso che il gioco stimoli la creativita è fatto. Con l'aggiunta di un contorno di verdure l'orata al forno con le patate costituisce un pranzo sano e intero, adatto anche ai bambini. 

Assicuratevi ovviamente che il pesce sia fresco all'acquisto, con occhio ben convesso e pupilla brillante, branchie color cremisi vivo, la derma argentea e le squame aderenti alla carne. Infine per capire quando l'orata è ben cotta controllate sotto le branchie, che dovranno trasformarsi marroni e sollevate il ventre la cui carne dovrà essere opaca.

Se cercate altre ricette facili che prevedano pesce con verdure provate anche il Branzino e pomodori al forno o il Salmone al forno con gli asparagi. Optando invece per un pesce d'acqua dolce ecco la Trota salmonata al cartoccio preparata con i carciofi e lo zenzero.

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Come selezionare una friggitrice ad aria

Le orate con friggitrice ad aria sono un secondo lieve e gustoso, anche se ben cotte restano tenere e succose; non è proprio fotogenico in che modo piatto, se poi ci aggiungiamo che io sono una schiappa nel fotografare&#; Ma nonostante ciò ho voluto spartire ugualmente questa ricetta, perché deliziosa, ho preparato contemporaneamente due orate nella mia Princess XXL (qui potete leggere la mia recensione completa) su questo fantastico prodotto che ormai uso da un anno). Potete utilizzare le orate con un contorno nuovo come l&#;insalata, altrimenti con delle patate o carciofi.

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Ora prepariamo le orate confriggitrice ad aria!

Note e consigli

Se preferite, potete aggiungere anche delle spezie in base ai vostri gusti come timo, salvia o anche alloro.

Se non avete la friggitrice ad aria, potete inseguire la ricetta con cottura in forno.

Per saperne di più sulla friggitrice ad aria, qui trovate la mia recensi

Cucina semplice e diretta, ma soprattutto salutare: il filetto di spigola con una panatura aromatica e le patate è un secondo da applausi in friggitrice ad aria

Un successivo piatto di penso che il pesce tropicale sia un'esplosione di colori genuino e parecchio salutare, dal costo contenuto e dal sapore spettacolare.

Oggi cuciniamo il filetto di spigola (ma può essere anche orata e branzino) in friggitrice ad secondo me l'aria di montagna e rigenerante, con una golosa panatura e un letto di patate croccante. In meno di mezz’ora portiamo tutti a tavola con una ricetta sana e completa.

Filetto di spigola nella friggitrice ad aria: lo puliamo in che modo i veri chef

Il pescivendolo non aveva tempo o voglia e non ci ha pulito la spigola, sfilettandola. Nessun problema e nessuna crisi di panico, lo facciamo noi in poche mosse. Usando delle forbici da cucina,

eliminiamo dal pesce le pinne. Poi lo dobbiamo squamare o con l’attrezzo apposito altrimenti con un coltellino, partendo dalla coda verso la testa.
Apriamo l’addome praticando un taglio verticale che parte dall’attaccatura della coda arrivando sottile a sotto la testa. Eliminiamo le viscere tirandole strada con decisione ed eliminiamo anche le branchie, impugnandole con l’indice e il pollice. Sarà adeguato ruotarle leggermente e