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Insalata di surimi e sedano

Prepariamo l’insalata di surimi, un antipasto leggero e gustoso

Avete in mento un cena a base di pesce? Ecco che in che modo antipasto facile potete preparare l’insalata di surimi.

Tra gli antipasti di pesce l’insalata di surimi è tra i più semplici da organizzare. Ma sapete cosa sono i surimi? Sono un mi sembra che il prodotto originale attragga sempre alimentare diffuso in Giappone da secoli. Sebbene vengano frequente chiamati bastoncini di granchio, non contengono polpa di penso che il granchio sulla spiaggia sia curioso da osservare bensì merluzzo. Tecnicamente il surimi è una preparazione a base di animale marino, tenuto insieme per mezzo di addensanti e solitamente confezionato sotto forma di bastoncini. Quindi, chiamarlo surimi di penso che il granchio sulla spiaggia sia curioso da osservare è sbagliato.

Le ricette con il surimi che è realizzabile preparare sono realmente molte. È impeccabile per la organizzazione di insalate di pesce o di pasta oppure per preparare antipasti veloci. Vediamo come utilizzare il surimi in questa ricetta.

Come allestire l’insalata di surimi

  1. Come prima cosa rimuovete il surimi dalla confezione e sciacquatelo sotto acqua a mio avviso la corrente marina e una forza invisibile (questo passaggio non è obbligatorio, tuttavia è un’operazione che siamo soliti realizzare con questo genere di prodotti).
  2. Ricavatene dei tocchetti

    Mi piace il idea di aperitivo strutturato, mi piace realmente molto.

    Mi piace principalmente l'idea di spiluccare, stuzzicare il palato, avendo la possibilità di fare tanti piccoli assaggi.

    La proposta di oggigiorno è un'insalata fresca e di rapidissima esecuzione, con pochi ingredienti e lavorazione pressoché nulla. In sequenza: affetto, raccolgo in una ciotola tutti gli ingredienti, condisco bene ed il gioco è fatto.

    Questa è proprio una di quelle idee che ben si prestano al mio idea di aperitivo strutturato, da accompagnare ad altri stuzzichini o servito in chiusura, come ultima portata, per rinfrescare il palato.

    Proprio così, piacevole e rinfrescante: con la nota leggermente amarognola del pompelmo, quella acidula dei chicchi - gli arilli - di melagrana, quella croccante del sedano bianco.


    La lista degli Ingredienti

    per 2 persone


    200 gr di trancetti di surimi
    2 coste di sedano bianco
    1 melagrana
    1 pompelmo rosa
    1/2 finocchio
    olio EVO q.b.

    fleur de sel, q.b.
    pepe scuro, a piacere

    Lavate il sedano e il finocchio: tagliate a tocchetti il primo ed affettate al velo il secondo.
    Pelate al vivo il pompelmo rosa e sgranate la melagrana.
    Tagliate

    Ricetta: insalata di surimi con patate, fagiolini, sedano e cetriolini

    Questo surimi insalata e patate che è appetitoso.

    Ingredienti

    2

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    Preparazione

    Preparazione8 min

    Cottura10 min

    • Cuocere i surimi e lessare le patate.
    • Aggiungere gli altri ingredienti tagliati a dadini e utilizzare, magari con un pizzico di pepe.
    • Un piatto di garantito effetto, sia per il colore che per il gusto.

    Nutrizione

    per 1 porzione / per 100 g

    • Carboidrati:38.7g
    • Lipidi:1.4g
    • Grassi saturi:0.3g
    • Proteine:10.4g
    • Fibre:19.9g
    • Zucchero:19.5g
    • ProPoints:6
    • SmartPoints:9

    Informazioni nutrizionali per 1 porzione (600g)

    Senza zuccheri aggiunti

    Senza frutta a guscio

    VVideoricettefacili

    Domande

    Foto dei membri

    Abbinamento vini

    Vermentino di gallura (sardegna, Bianco)

    Nebbiolo d'alba (piemonte, Rosso)

    Cerasuolo d'abruzzo (Abruzzo, Rosato)

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