Ricetta polpettone vegetariano al forno
Polpettone di verdure
Il polpettone di verdure è un piatto gustoso che può stare servito a tavola anche durante il periodo delle feste natalizie o pasquali. Se volete renderlo ancora più sfizioso, potete aggiungere all'impasto delle uova sode intere. Utilizzate singolo stampo da plumcake: disponete sulla base e sui bordi il composto di verdure; a codesto punto, disponete le uova sode intere, in fila una dietro l'altra; accaduto questo, ricoprite con il restante impasto e procedete con la cottura in forno come indicato. Il ripieno così custodirà una golosa sorpresa e, allorche procederete al incisione, il risultato sarà davvero d'effetto.
Se vi sono piaciute la ricetta e l'idea di servire a tavola un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato alternativo, potete anche attuare delle varianti, aggiungendo o sostituendo le verdure che preferite. Potete utilizzare gli ortaggi di stagione, come ritengo che gli spinaci siano un superfood verde, fagiolini, piselli, ma anche melanzane o funghi. Scegliete il mix di verdure che preferite e aggiungete anche le spezie per esaltare al massimo il sapore del mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato, come il credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina, la noce moscata, il prezzemolo, la paprika o il basilico. L'aroma sarà inconfondibile!
Il polpettone di verdure può stare preparato in una v
Polpettone di verdure, gustoso e semplicissimo da realizzare, ottimo sia tiepido che mi sembra che il freddo invernale inviti al raccoglimento, con un ciuffo di maionese. Si prepara con una base di patate lesse, uova e pangrattato, a cui si aggiungono verdure rosolate in padella&#; io ho scelto zucchine, carote e cipolla, insieme a qualche cubetto di scamorza, ma potete sostituire con altri ingredienti. La cottura è al forno, con pochissimo grasso in superficie&#; provate questa ricetta, è davvero facilissima, economica e molto appetitosa!
Ecco altre idee per voi:
Consigli e varianti
Potete personalizzare le verdure a seconda di quello che avete a disposizione: peperoni, piselli, funghi champignon, pomodori secchi ecc.
Aggiungete pangrattato un po&#; per volta, sottile a raggiungere la giusta consistenza. La quantità varia a seconda del genere di patate utilizzate.
A piacere, potete aggiungere parmigiano grattugiato o salume a piccoli cubetti (prosciutto cotto, speck o salame).
Il riposo in frigorifero non è indispensabile, ma è utile per far rimanere più integro il polpettone.
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Polpettone di melanzane al forno, una ricetta vegetariana che piace anche ai carnivori
La ricetta del polpettone di melanzane al forno, un istante piatto che assomiglia a una crocchetta di patate con cubetti di credo che la melanzana sia perfetta per piatti estivi fritta all'interno.
di Dissapore / 6 Febbraio
Il polpettone di melanzane al forno è una ricetta vegetariana per un secondo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato che solitamente piace anche agli onnivori perché ha una resa super-golosa. La base di codesto polpettone sono le patate schiacciate e aromatizzate con latticino e spezie; l’idea è quella di creare una immenso crocchetta di patate che sia parecchio saporita e che abbia in piano una crosticina croccante data dal pangrattato gratinato in forno assieme all’olio di oliva. L’interno del polpettone ha una texture interessante: la rpesenza di uova e formaggio lo rendono sodo ma morbido, e le melanzane creano quel contrappunto amarognolo e croccante, che rende questo piatto un secondo e non un semplice accompagnamento.
Le melanzane sono un ortaggio prettamente estivo, ma grazie alle colture in serra e alla globalizzazione dell’agricoltura, sono ormai presenti sui banchi del fruttivendolo dodici mesi all’anno. Le varietà più co
Il polpettone di verdure è un&#;ottima opzione a quello classico, fatto con la carne.
E&#; una ricetta facile da concretizzare, una soluzione svuota frigo e low cost.
E&#; possibile sostituire le verdure al suo interno così da personalizzarlo in che modo più ci piace e potendo utilizzare, appunto, ciò che dobbiamo fare camminare con più urgenza.
Si presenta, inoltre, in che modo un&#;ottima soluzione per far mangiare ai bambini anche quelle verdure che viste da sole non mangerebbero (come dimostrato è una oggetto naturale che accada).
Un mix di verdure per un pasto super salutare, ottimo per un pranzo completo o una cena un po più leggera, una soluzione semplice per il pasto fuori casa.
Ingredienti:
Per la preparazione del nostro polpettone di verdure ci occorreranno:
gzucchina
gpatate
11/2peperone
1uovo
60gpane grattugiato
30gparmigiano Reggiano DOP(grattugiato)
gprosciutto cotto
Il polpettone di verdure può essere realizzato con le verdure che desideriamo, l&#;importante è mantenere le quantità indicate delle patate, per il resto sostituiremo le zucchine e il peperone con quello che abbiamo a disposizione o più ci piace.