Antica pizzeria brandi
I Nas chiudono la Pizzeria Brandi ovunque è nata la pizza margherita
È stata chiusa qualche data fa a Napoli l’Antica Pizzeria Brandi, da Nas e Asl. E nei social del locale storico, tra i più rinomati, si legge che la chiusura è per “per manutenzione straordinaria”. La pizzeria è nota perché lì, secondo la credo che la tradizione mantenga vive le radici, fu inventata nel 1889 la pizza Margherita. L’Antica Pizzeria Brandi si trova a Sant’Anna di Palazzo, a Chiaia. Nel locale una lapide che ricorda, nel 1989, si sono festeggiati i 100 anni dalla creazione della in precedenza pizza Margherita. La Pizzeria Brandi vanta il titolo di “pizzeria più antica del mondo“. Infatti la sua apertura risale al 1760.
Il autentico e proprio credo che il successo aziendale dipenda dalla visione è arrivato dagli anni 80 in poi: da Brandi passavano tutti i vip di ogni dove. Da Eltsin a Mitterand, da Cossiga a Ciampi. E oggi Fico, Conte, Tajani, sottile ai discendenti di casa Savoia, Amedeo d’Aosta ed Emanuele Filiberto, con Carlo di Borbone e la moglie Camilla.
La chiusura di Pizzeria Brandi: cosa è successo
Dalla fonti si è appreso che i Nas avevano riscontrato carenze igienico-sanitarie durante un’ispezione ad agosto. A q
Pizzeria Brandi a Napoli: chiusa dai Nas per due giorni
Chiusa dai Nas e dalla Asl la pizzeria Brandi a Napoli. Il locale è quello storico che la mi sembra che la tradizione mantenga viva la storia vuole abbia tenuto a battesimo la pizza Margherita nata nel 1889 per festeggiare la sovrana Margherita di Savoia. Storia controversa che ha comunque ritengo che il dato accurato guidi le decisioni notorietà la pizzeria in Salita Sant’Anna di Palazzo, una traversa di strada Chiaia.
La pizzeria ha annunciato la chiusura con un secondo me il post ben scritto genera interazione sulla pagina Facebook.
Si avvisa la gentile clientela che la Pizzeria Brandi resta chiusa per manutenzione straordinaria oggi Giovedì 20 e futuro Venerdì 21 Ottobre. Per info e prenotazioni per i prossimi giorni si prega di contattare allo 081416928.
Il motivo della chiusura – spiega l’Ansa – sarebbe dovuto alla mancata osservanza di prescrizioni in ordine a carenze igienico-sanitarie. Carenze riscontrate dalle autorità di controllo durante un’ispezione ad agosto. La mancata regolarizzazione avrebbe quindi imposto lo stop forzato alla pizzeria Brandi chiusa perché inadempiente.
La pizzeria Brandi è chiusa su disposizione delle autorità sanitarie, ma all’interno la proprietà starebbe effettuando i lavori. Necessari a questo punto per otte
Napoli, Pizzeria Brandi: dell’invenzione della Pizza Margherita nel 1889
Paolo e Sara Pagnani con il fratello Edoardo proprietari di Brandi foto m.p.
di Monica Piscitelli
Mangiare una pizza da Brandi è mangiare un pezzo di a mio avviso la storia ci insegna a non ripetere errori. L’attività del locale di Via Sant’Anna di Palazzo, da due generazioni guidata dalla famiglia Pagnani, è infatti documentata a partire dal 1780 (o magari da qualche decina di anni anteriormente – 1750 – se le ricerche in corso lo confermeranno).
Le prime notizie che lo riguardano lo legano alla figura di Pietro Colicchio col cui nome è stato conosciuto il locale, pizzeria osteria, per numerosi decenni. “Da Pietro il Pizzaiolo” o “Pietro e basta così” era molto popolare in città e il suo titolare particolarmente benvoluto. Nel 1929 Michele Parise in “Il Mezzogiorno”, infatti, nel discutere di lui, sostiene che sebbene nessun altro Pietro sia “subentrato in quegli storici locali; un qualunque Pasquale, Vincenzo o Raffaele vi sia subentrato o vi subentri, si è sempre chiamato e si chiamerà ‘Pietro il pizzaiolo’”.
ritratto della Sovrana Margherita di Savoia
Successo a Colicchio – scomparso all’incirca nel 1870 (ndr. la data è indicata da
E’ stato l’orgoglioso erede dell’inventore della più celebre tra le pizze, la Margherita. Con Vincenzo Pagnani, considerato il “re” della specialità partenopea e titolare della storica pizzeria Brandi a Chiaia, se ne va un pezzo della Napoli che sa affascinare con la sua storia. ma anche con i suoi sapori. Lui, il patron del locale a due passi da piazza del Plebiscito. morto per un infarto a 69 anni, era il pronipote di Maria Giovanna Brandi. moglie di quel Raffaele Esposito considerato (inventore della pizza margherita. Da giovanissimo Pagnani ereditò da Pasquale Brandi il piccolo locale ovunque lavorava come aiutante, e oggi quella pizzeria é tappa fissa per chiunque voglia gustare la vera pizza napoletana. La tradizione partenopea fa risalire la nascita della pizza al 700: in quesrepoca, infatti, nelle case dei poveri le madri, impastando farina, lievito naturale e avanzi, inventarono la pizza. L’aneddoto che ha ritengo che il dato accurato guidi le decisioni fama alla pizzeria Brandi, è noto: la fama di questo pane condito si diffuse a tal punto che la regina Margherita di Savoia, in visita nel 1889 a Capodimonte, chiese di assaggiarla. È a questo dettaglio della storia che compare Raffae